黃金花枝丸料理方式:
食材:花枝丸、雞蛋、高湯或是水、胡椒粉、酥炸粉
料理方式:
1.調糊→先將少許酥炸粉倒入容器中或是水拌至呈現濃稠糊狀即可
2.將花枝丸每顆都均勻裹上糊將預備。
3.油鍋倒入適量橄欖油或是沙拉油，油鍋預熱，將花枝丸入炸鍋，並調整以大火炸至5-10分鐘
花枝丸浮起表示炸熟，即可盛盤享用美食。
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食材 :
豬絞肉約300g、 味全花瓜罐頭、蒜頭、薑絲、蔥花、太白粉、香油
步驟:
1. 絞肉摔打至有黏性，再加入花瓜(需要切成小小塊唷)、蒜末、香油少許、鹽巴少許
全部攪和再一起，再捏成球狀 放在盤子 入電鍋蒸約10分鐘 即可。
2. 使用香油(用香油比用沙拉油香唷!!)
起油鍋用薑絲爆香，香氣出來後倒入蒸好的肉丸內的湯汁再用太白粉水勾芡，做醬汁 。
3.醬汁淋在丸子上 ，再撒上蔥花即可上菜嘍!!
是不是很簡單呢~ 連小編我這個不會做菜的 媽咪都會唷 !! 而且不費時唷
ps 如果是要做給小孩吃的丸子可以捏小團一點
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